婴儿的营养与健康

婴儿初期成长的营养与健康对于一生的成长起着至关重要的作用。婴儿的成长发育需要特殊的营养配方，其中母乳是最理想的首选。特别是0至6个月的婴儿在母乳不能够的提供的前提下选择正确的营养配方和配量就非常重要。 通过NHMRC—澳大利亚儿童和青少年膳食指南的研究6个月以后的婴儿对铁元素的需求会增加并且这一阶段的婴儿已经在生理基础上做好了进食固体食物的准备。此时， 母乳和婴儿奶粉仍然是主要的营养来源。 最新的研究发现， 如果在婴儿阶段摄取的营养不足将导致成年后一些疾病的发生。 而且也有重要的证据证明婴儿期间摄入充足与必要的营养对将来的骨骼成长和智力开发有举足轻重的作用。

儿童的营养与健康

1岁到5岁的儿童仍然处于营养的脆弱期。虽然 与婴儿期相比这一年龄阶段的成长速度开始放慢但是对营养的需求和需量仍然要高于一般成人。与成人相比，儿童对于食物的选择和营养的摄入没有任何主动权，基本依赖于父母的抉择。如果摄取的营养和能量不足或不当，将影响身体的正常发育。所以父母及儿童的看护者必须重视营养的均衡和协调，并开始对儿童进行基础的营养与健康教育。

生长发育的必要营养元素

蛋白质

蛋白质是生命的物质基础，机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与。氨基酸是蛋白质的基本构成，蛋白质是保证身体健康的必须物质。

蛋白质的功能

• 修复身体细胞
• 修复骨骼和肌肉
• 提供能量
• 确保身体新陈代谢的正常运做

核苷酸

母乳中含有核苷酸。核苷酸类化合物具有重要的生物学功能，它们参与了生物体内几乎所有的生物化学反应过程，比如体内能量代谢和各种酶的合成。核苷酸是合成DNA 和 RNA 的必要物质。DNA 和 RNA 对提高婴儿的免疫调节功能和记忆力发挥着重要作用。

维他命

维他命也称作“维生素”，一共有13种，其中4种属于脂溶性维他命，能被储存在人体脂肪里，包括维他命A、D、E及K；另外9种则属于水溶性维他命，不能被人体所储存，包括维他命C、维他命B1、B2、烟碱酸、B6、B12、叶酸、泛酸以及生物素。

矿物质

矿物质(又称无机盐)，英文mineral。矿物质是人体内无机物的总称。是地壳中自然存在的化合物或天然元素。矿物质和维生素一样，是人体必须的元素，矿物质是无法自身产生、合成的，每天矿物质的摄取量也是基本确定的，但随年龄、性别、身体状况、环境、工作状况等因素有所不同。

胆碱

在机体内胆碱的生理功能和磷脂的作用相互有密切的关系，促进婴儿的脑发育和提高记忆能力及信息传递

牛磺酸

人体合成牛磺酸的活性较低，主要依靠摄取食物中的牛磺酸来满足机体需要。

来源： 2008 年儿童健康报告，家长对婴儿健康的主要关注的方面

0-6个月是宝宝生长发育的重要时期，母乳是首选有一些营养元素是宝宝大脑发育所必需的。其次是婴儿配方奶粉又称为母乳化奶粉，是以牛乳或其他动物乳或其他动植物成分为基本成分，适当添加营养素，可供给婴儿生长与发育所需营养。

6月-12月母乳仍是婴儿的首选，可使用较大婴儿配方奶予以补充以加强骨骼和器官的发育。

1 到3岁的儿童，这个年龄的宝宝可进食很多种食物，并从中获得丰富的营养素。奶不再是宝宝唯一的营养来源，这时可给宝宝选择3阶段幼儿成长配方奶粉，它是根据该阶段宝宝的生理特点和营养要求，对蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等五大营养素进行了全面强化和调整。